想像以上にふくらむ！餅を使ったパンケーキを作ってみませんか？
餅を使えば、誰もが夢見るふっくらパンケーキがいともカンタンにできちゃいます。
おマミのレシピなら、厚みのあるお店のようなパンケーキが、目玉が飛び出すぐらい上手にできて大満足！
しかも、食感も味も餅がジャマしないし、何の違和感もありません♪ふわっと柔らかく、お口の中でとろけるようですよ。
余ったパンケーキは冷凍保存して、自然解凍してからトースターでチンすれば、朝食やおやつにもおすすめ♪
想像以上にふくらむ！もちふわパンケーキ｜大阪料理代行おマミ｜大阪料理代行おマミ
材料（4人分）
- 餅４個
- 卵４個
- ホットケーキミックス150g
- 牛乳（または水）200㎖
- 砂糖大４
- はちみつ（またはメープルシロップ）大４
- バター10g×４つ
作り方
- フライパンに牛乳（または水）に砂糖を入れ、弱火で温め、１㎝角に刻んだ餅を溶かす。
- 卵を溶きほぐし、１としっかり混ぜ合わせ、なじませる
- ボウルに入れたホットケーキミックスを泡だて器でぐるぐるとかき混ぜ、２と混ぜ合わせる
- 温めたフライパンにバターを溶かし、弱火にして３を流し込み、フタをして表面にぷつぷつと穴が開くまで５～10分間焼く
- フライパンにお皿をかぶせ、上下をひっくり返して、裏面も２～３分焼く
- 餅を溶かす時は、ゴムべらなどで、餅がなめらかになるよう、しっかり溶かしてね
- 多少、餅のつぶつぶが残っていてもOKだよ
- ホットケーキミックスを泡だて器でぐるぐるとかき混ぜると、簡易的な粉ふるいの効果があるよ
- ひっくり返す時は、パンケーキが大きいので、一旦、お皿の上に取り出すといいよ
- 必ず弱火で焼いてね。焦げずにうっすら焼き目が付けられるよ
おマミ
焼けたらお皿に盛り付け、バター、はちみつ、フルーツ、ミント、粉糖などでデコレーションしてね♪
想像以上にふくらむ！もちふわパンケーキ｜大阪料理代行おマミ｜大阪料理代行おマミ
お正月、お家に余ってそうなお餅や、手に入りやすい材料で洋風スイーツを作ってみましたが、いかがでしょうか？
ネウパ
味も食感も餅っぽさがなく、完全に洋風スイーツに変身しちゃうよ
ぜひあなたも作って、ふわっ！もちっ♪の食感をお楽しみ下さいね！
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